Natriumchlorid CAS-Nr. 7647-14-5
Weit verbreitete natürliche Verfügbarkeit
„Unverzichtbar für die Aromatisierung von Lebensmitteln“.
Wichtige Natriumquelle
Reichlich vorhanden in Ozeanen und Lagerstätten
Produktbeschreibung von Natriumchlorid (CAS-Nr. 7647-14-5)
Natriumchlorid ist natürlicherweise reichlich vorhanden und weit verbreitet auf der Erde. Die Ozeane dienen als seine Hauptquelle; Meerwasser enthält durchschnittlich 2,68 Gewichtsprozent Natriumchlorid. Darüber hinaus findet es sich in Binnengewässern mit hohem Salzgehalt und in Sedimentgesteinen, wo es als Mineral Halit kristallisiert.
Als wichtigstes Salz, das sowohl Natrium als auch Chlor enthält, spielt Natriumchlorid – allgemein bekannt als Kochsalz – eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von Speisen. Es verstärkt den Geschmack und deckt den essentiellen Natriumbedarf in der Ernährung.
Parameter
Schmelzpunkt |
801 °C (Lit.) |
Siedepunkt |
1465 °C/1 atm (Lit.) |
Schüttdichte |
1140 kg/m3 |
Dichte |
1,199 g/mL bei 20 °C |
Dampfdruck |
1 mm Hg ( 865 °C) |
Brechungsindex |
n20/D 1,378 |
Fp |
1413°C |
Lagertemperatur |
+15 °C bis +30 °C |
Löslichkeit |
H₂O: löslich |
bilden |
Tabletten |
Farbe |
Weiß |
Spezifisches Gewicht |
2.165 |
PH |
5,5-6,5 (1 Tablette in 100 ml gereinigtem Wasser) |
Flammenfarbe |
Orange |
Wasserlöslichkeit |
360 g/L (20 °C) |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,02 |
Empfindlich |
Hygroskopisch |
Kristallstruktur |
NaCl-Typ |
Kristallsystem |
Würfel |
Merck |
14.8599 |
BRN |
3534976 |
Raumgruppe |
Fm3m |
Gitterkonstante |
a/nmb/nmc/nmα/oβ/oγ/oV/nm30.5640.5640.5649090900.17942 |
Dielektrizitätskonstante |
5.9 (Umgebungsgeräusche) |
BCS-Klasse |
1 |
Stabilität: |
Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
InChIKey |
FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M |
CAS-Datenbankreferenz |
7647-14-5 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST-Chemiereferenz |
Natriumchlorid (7647-14-5) |
EPA-Stoffregistersystem |
Natriumchlorid (7647-14-5) |
Absorption |
≤0,01 bei 260 |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
Xi |
Risikohinweise |
36-36/37/38-22 |
Sicherheitshinweise |
24/25-26-36 |
WGK Deutschland |
1 |
RTECS |
VZ4725000 |
F |
3-10 |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
38220000 |
Daten zu Gefahrstoffen |
7647-14-5 (Daten zu Gefahrstoffen) |
Toxizität |
LD50 oral bei Ratten: 3,75 ±0,43 g/kg (Boyd, Shanas) |
PProduktanwendung von Natriumchlorid (CAS-Nr. 7647-14-5)
Natriumchlorid, allgemein bekannt als Kochsalz, kommt natürlich als Mineral Halit vor und ist auch in Salzlösungen und Meerwasser enthalten. Es ist gut wasserlöslich, jedoch nur begrenzt in Alkohol. Historisch gesehen ist Natriumchlorid von Bedeutung, da es das erste Halogenid war, das mit Silbernitrat kombiniert wurde. Darüber hinaus diente es als Stabilisator in frühen fotografischen Verfahren, die von Pionieren wie L. J. M. Daguerre und W. H. F. Talbot vor der Einführung von Natriumthiosulfat (Hypo) zur Bildfixierung genutzt wurden.
