Tetranatriumpyrophosphat CAS-Nr. 7722-88-5
Vielseitige industrielle Anwendungen– Natriumpyrophosphat dient als Wasserenthärter, Verdickungsmittel, Dispergiermittel, Wollentfettungsmittel, Metallreiniger und als Gerüststoff in Seifen und synthetischen Waschmitteln.
Wirksames Puffer- und Chelatisierungsmittel– Es dient als Puffer in Laboren und als Chelatbildner in antimikrobiellen Studien und unterstützt präzise chemische Reaktionen sowie die Kontrolle von Mikroorganismen.
Vorteile der Zahn- und Mundpflege– Wirkt in Zahnpasta und Zahnseide als Mittel zur Zahnsteinbekämpfung und trägt so zur Mundhygiene bei.
Lebensmittelzusatzstoffe und deren sichere Verwendung– Wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff in Produkten wie Chicken Nuggets, Krabbenfleisch und Thunfischkonserven verwendet, um Produktqualität und -stabilität zu gewährleisten.
Produktbeschreibung von Tetranatriumpyrophosphat CAS-Nr. 7722-88-5
Tetranatriumpyrophosphat, auch bekannt als Natriumpyrophosphat oder TSPP, wird in Laboren häufig als Pufferlösung eingesetzt. Es eignet sich besonders gut zur Herstellung von EDTA-Natriumpyrophosphat-Extraktionspuffern für die Microcystin-Analyse in Bodenproben. Die Verbindung ist ein geruchloses, weißes Pulver oder Granulat. Sie findet breite industrielle Anwendung, unter anderem als Wasserenthärter, Verdickungsmittel, Dispergiermittel, Wollentfettungsmittel, Metallreiniger und als Bestandteil von Seifen und synthetischen Waschmitteln. Darüber hinaus dient sie als Komplexbildner und wird bei der galvanischen Metallabscheidung eingesetzt. TSPP wird außerdem als Zahnsteinhemmer in Zahnpasta und Zahnseide verwendet, wirkt als Chelatbildner in antimikrobiellen Studien und findet Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff in Produkten wie Chicken Nuggets, Krabbenfleisch und Thunfischkonserven.
Parameter
| Schmelzpunkt | 80 °C |
| Siedepunkt | 93,8 °C |
| Dichte | 2,53 g/mL bei 25 °C (Lit.) |
| Dampfdruck | 0 Pa bei 20 °C |
| Lagertemperatur | Inertgasatmosphäre, Raumtemperatur |
| Löslichkeit | H₂O: 0,1 M bei 20 °C, klar, farblos |
| bilden | Körnig |
| Farbe | Weiß |
| Spezifisches Gewicht | 2.534 |
| Geruch | Geruchlos |
| PH-Bereich | 10.3 |
| Wasserlöslichkeit | In Wasser löslich. In Ethylalkohol unlöslich. |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| Merck | 149240 |
| Expositionsgrenzen | NIOSH: TWA 5 mg/m³ |
| Stabilität: | Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| InChIKey | FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J |
| LogP | -3.42 |
| CAS-Datenbankreferenz | 7722-88-5 (CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Stoffregistersystem | Tetranatriumpyrophosphat (7722-88-5) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrencodes | Xi,Xn |
| Risikohinweise | 36/37/38-41-22 |
| Sicherheitshinweise | 26-36-39 |
| OEB | B |
| OEL | TWA: 5 mg/m³ |
| WGK Deutschland | 3 |
| RTECS | UX7350000 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 28353990 |
| Gefährlich | 7722-88-5 (Daten zu Gefahrstoffen) |
Produktanwendung von Tetranatriumpyrophosphat CAS-Nr. 7722-88-5
Tetranatriumpyrophosphat ist eine schwach alkalische Verbindung mit einem pH-Wert von etwa 10, die als Koagulationsmittel, Emulgator und Komplexbildner wirkt. Es ist mäßig wasserlöslich (0,8 g/100 ml bei 25 °C). Es wird als Koagulationsmittel in ungekochten Instantpuddings zur Verdickung und in Käse zur Reduzierung der Schmelzfähigkeit und Fettabscheidung eingesetzt. Die Verbindung dient außerdem als Dispergiermittel in Malzmilch- und Schokoladenpulvern und beugt der Kristallbildung in Thunfischkonserven vor. Häufig als Natriumpyrophosphat, Tetranatriumdiphosphat oder TSPP bezeichnet, ist es eine ungiftige und biokompatible Verbindung. Darüber hinaus wird es als elektroaktives Medium zur Oberflächenbeschichtung und als funktioneller Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet.
