Sorbit CAS-Nr. 50-70-4
Polyol natürlichen Ursprungs und vielseitig einsetzbar：Ein sechswertiger Alkohol, der natürlich in Früchten wie Hagebutten und Ebereschenbeeren vorkommt und leicht aus Glucose für eine zuverlässige industrielle Versorgung hergestellt werden kann.
Wichtigster Rohstoff für Vitamin C und Tenside::Wird häufig als Vorprodukt bei der Herstellung von Ascorbinsäure und verschiedenen Hochleistungstensiden verwendet.
Anwendungen im pharmazeutischen und lebensmittelkonformen Bereich::Wird häufig in Arzneimitteln und als kalorienarmer Süßstoff verwendet und eignet sich besonders für Lebensmittel für Diabetiker.
Funktionelles Isomer von Mannitol::Bietet ähnliche chemische Eigenschaften mit ausgezeichneter Stabilität, Löslichkeit und Verarbeitungsleistung
Sorbitol CAS#50-70-4
Sorbit (CAS-Nr. 50-70-4) ist ein sechswertiger Alkohol, der natürlich in Hagebutten und Ebereschenbeeren vorkommt und industriell durch die Reduktion von Glucose hergestellt wird. Er ist ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung von Vitamin C (Ascorbinsäure) und verschiedenen Tensiden. Sorbit findet breite Anwendung in der Pharmazie und als kalorienarmer Süßstoff, insbesondere in Lebensmitteln für Diabetiker. Es ist ein Isomer des Mannitols und zeichnet sich durch gute Stabilität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Chemieindustrie aus.
Chemische Eigenschaften von Sorbit
| Schmelzpunkt | 98-100 °C (Lit.) |
| Alpha | 4º (pro eur. pharm.) |
| Siedepunkt | bp760 105° |
| Schüttdichte | 450 kg/m³ |
| Dichte | 1,28 g/mL bei 25 °C |
| Dampfdichte | <1 (gegenüber Wasser) |
| Dampfdruck | <0,1 mm Hg ( 25 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,46 |
| FEMA | 3029 | D-SORBITOL |
| Fp | >100°C |
| Lagertemperatur | Raumtemperatur |
| Löslichkeit | Sehr gut löslich in Wasser, schwer löslich in Ethanol. |
| pka | pKa (17,5°): 13,6 |
| bilden | flüssig |
| Farbe | Weiß |
| Spezifisches Gewicht | 1.28 |
| PH | 5,0–7,0 (25 °C, 1 M in H₂O) |
| PH-Bereich | 5 - 7 bei 182 g/l bei 25 °C |
| Geruch | Geruchlos |
| Geruchstyp | karamellisch |
| Optische Rotation | [α]20/D 1,5 ± 0,3°, c = 10 % in H2O |
| Wasserlöslichkeit | LÖSLICH |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,04 |
| λ: 280 nm Amax: 0,045 | |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| Merck | 148.725 |
| BRN | 1721899 |
| Dielektrizitätskonstante | 33.5（27℃） |
| Stabilität: | Stabil. Vermeiden Sie starke Oxidationsmittel. Vor Feuchtigkeit schützen. |
| Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika | Parfümierung |
| FEUCHTIGKEIT | |
| DUFT | |
| HAUTPFLEGE | |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| CAS-Datenbankreferenz | 50-70-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | Sorbit (50-70-4) |
| EPA-Stoffregistersystem | Sorbit (50-70-4) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 36/37/38 |
| Sicherheitshinweise | 8-36-26-24/25 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | LZ4290000 |
| F | 3 |
| Selbstentzündungstemperatur | 420 °C |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29054491 |
| Gefahrstoffdaten | 50-70-4 (Daten zu Gefahrstoffen) |
| Toxizität | LD50 oral beim Kaninchen: 15900 mg/kg |
Produktanwendung von Sorbit CAS-Nr. 50-70-4
Sorbit ist ein wasserlösliches Polyol, das durch Hydrierung von Glucose gewonnen wird. Mit etwa 60 % der Süßkraft von Zucker und einem niedrigeren Kalorienwert (2,6 kcal/g) findet es breite Anwendung als Feuchthaltemittel und Süßstoff in Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten. Sorbit trägt zur Feuchtigkeitsbindung in Süßigkeiten, Tierfutter und Kokosraspeln bei und verbessert die Textur und Konsistenz von zuckerfreien Tiefkühlprodukten und kalorienarmen Getränken. Es wird häufig in zuckerfreien Süßwaren, Kaugummi, Eiscreme und als Kristallisationsmodifikator in weichen, zuckerhaltigen Produkten eingesetzt.
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