D-Mannitol CAS-Nr. 69-65-8
Multifunktionaler Lebensmittelzusatzstoff:
Trennmittel, Rieselhilfe, Aromastoff, Gleitmittel, Stabilisator und Süßungsmittel.
Anwendung in der analytischen Chemie:
Titrimetrische Bestimmung von Borsäure in Radiokondensatoren.
Industrielle Materialproduktion:
Hauptbestandteil von Kunstharzen und Weichmachern.
Nährstoffreicher Süßstoff:
Bietet Süße mit zusätzlichen funktionellen Vorteilen.
Produktanwendung von D-Mannitol (CAS-Nr. 69-65-8)
D-Mannitol (CAS-Nr. 69-65-8) wird in der Lebensmittelindustrie als multifunktionaler Zusatzstoff eingesetzt und dient unter anderem als Trennmittel, Rieselhilfe, Aromastoff, Gleitmittel, Trennmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und Süßstoff. Darüber hinaus findet es Verwendung bei der titrimetrischen Bestimmung von Borsäure während der Herstellung von Trockenelektrolysekondensatoren für Radioanwendungen sowie bei der Produktion von Kunstharzen und Weichmachern.
Chemische Eigenschaften von D-Mannitol
Schmelzpunkt |
167–170 °C (Lit.) |
Siedepunkt |
295 °C |
Alpha |
141 º (c= USP-Richtlinien) |
Dichte |
1.52 |
Schüttdichte |
400-500 kg/m³ |
Brechungsindex |
1,3330 (Schätzung) |
Fp |
290–295 °C/3,5 mm |
Lagertemperatur |
2-8°C |
Löslichkeit |
H₂O: 1 M bei 20 °C, klar, farblos |
bilden |
Kristallines Pulver |
pka |
13,5 (bei 18 °C) |
Farbe |
Weiß |
PH |
5,0-6,5 (25℃, 1M in H2O) |
Geruch |
bei 100,00 %. geruchlos |
Geruchstyp |
geruchlos |
biologische Quelle |
Anlage |
Optische Rotation |
[α]25/D +23,3 bis +24,3°(lit.) |
Wasserlöslichkeit |
löslich |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,04 |
Merck |
14,5745 |
BRN |
1721898 |
Stabilität: |
Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika |
Feuchtigkeitsspendend |
InChIKey |
FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N |
LogP |
-3,262 (geschätzt) |
CAS-Datenbankreferenz |
69-65-8 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST-Chemiereferenz |
D-Mannitol(69-65-8) |
EPA-Stoffregistersystem |
D-Mannitol (69-65-8) |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
Xi |
Risikohinweise |
36/37/38 |
Sicherheitshinweise |
24/25-36-26 |
WGK Deutschland |
2 |
RTECS |
OP2060000 |
F |
3 |
Selbstentzündungstemperatur |
410 °C |
TSCA |
TSCA gelistet |
HS-Code |
29054300 |
Daten zu Gefahrstoffen |
69-65-8 (Daten zu Gefahrstoffen) |
Toxizität |
LD50 oral beim Kaninchen: 13500 mg/kg |
Produktanwendung von D-Mannitol (CAS-Nr. 69-65-8)
D-Mannitol (CAS-Nr. 69-65-8) findet vielfältige Anwendung in der Lebensmittelindustrie. Es dient als Trennmittel, Rieselhilfe, Aromastoff, Gleitmittel, Trennmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und Süßstoff. Neben der Verwendung in Lebensmitteln wird es auch zur titrimetrischen Analyse von Borsäure für Trockenelektrolysekondensatoren in der Radiotechnik sowie als Bestandteil bei der Herstellung von Kunstharzen und Weichmachern eingesetzt.
