D-MannitolCAS#69-65-8
Natürliche SüßeMannitol hat einen süßen Geschmack und ist daher eine effektive Zuckeralternative zum Süßen verschiedener Produkte.
WasserlöslichkeitEs ist sehr gut in Wasser löslich, was die Einarbeitung in wässrige Formulierungen erleichtert und seine Vielseitigkeit in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen erhöht.
Geringe Alkohollöslichkeit: Die sehr geringe Löslichkeit von Mannit in Alkohol und die nahezu Unlöslichkeit in den meisten organischen Lösungsmitteln verleihen ihm einzigartige Eigenschaften für spezifische Anwendungen, bei denen die Kontrolle der Löslichkeit wichtig ist.
Natürlich vorkommendMannitol kommt natürlicherweise in geringen Mengen in Lebensmitteln wie Oliven, Rüben und Sellerie sowie in den Exsudaten bestimmter Bäume vor und ist somit ein natürlicher Inhaltsstoff für eine breite Palette von Produkten.
Produktbeschreibung von Isoamylalkohol CAS-Nr. 123-51-3
Isoamylalkohol ist eine farblose, flüchtige Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch, die häufig in der Duft- und Aromenindustrie verwendet wird. Er ist in Alkohol und Ether löslich, in Wasser schwerlöslich und in vielen anderen organischen Lösungsmitteln unlöslich. Isoamylalkohol wird typischerweise durch die Fermentation von Kohlenhydraten oder als Nebenprodukt der Fuselöldestillation gewonnen. Er kommt natürlich in geringen Mengen in bestimmten Früchten und Pflanzen wie Bananen und Weintrauben vor und wird auch zur Herstellung von Amylacetat verwendet, einem häufig vorkommenden Ester mit fruchtigen Eigenschaften.
Chemische Eigenschaften von D-Mannitol
| Schmelzpunkt | 167–170 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 295 °C |
| Alpha | 141 º (c= USP-Richtlinien) |
| Dichte | 1.52 |
| Schüttdichte | 400-500 kg/m³ |
| Brechungsindex | 1,3330 (Schätzung) |
| Fp | 290–295 °C/3,5 mm |
| Lagertemperatur | 2-8°C |
| Löslichkeit | H2O: 1 M bei 20 °C, klar, farblos |
| bilden | Kristallines Pulver |
| pka | 13,5 (bei 18 °C) |
| Farbe | Weiß |
| PH | 5,0-6,5 (25℃, 1M in H2O) |
| Geruch | bei 100,00 %. geruchlos |
| Geruchstyp | geruchlos |
| biologische Quelle | Anlage |
| Optische Rotation | [α]25/D +23,3 bis +24,3° (Literaturwert) |
| Wasserlöslichkeit | löslich |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,04 |
| λ: 280 nm Amax: 0,04 | |
| Merck | 145.745 |
| BRN | 1721898 |
| Stabilität: | Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika | Feuchtigkeitsspendend |
| DUFT | |
| HAUTPFLEGE | |
| BINDUNG | |
| FEUCHTIGKEIT | |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N |
| LogP | -3,262 (geschätzt) |
| CAS-Datenbankreferenz | 69-65-8 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | D-Mannitol(69-65-8) |
| EPA-Stoffregistersystem | D-Mannitol (69-65-8) |
SicherheitsinformationenN
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 36/37/38 |
| Sicherheitshinweise | 24/25-36-26 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | OP2060000 |
| F | 3 |
| Selbstentzündungstemperatur | 410 °C |
| TSCA | TSCA gelistet |
| HS-Code | 29054300 |
| Daten zu Gefahrstoffen | 69-65-8 (Daten zu Gefahrstoffen) |
| Toxizität | LD50 oral beim Kaninchen: 13500 mg/kg |
Produktanwendung von D-Mannitol CAS-Nr. 69-65-8
D-Mannitol findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie als Trennmittel, Rieselhilfe, Aromastoff, Gleitmittel, Trennmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und Süßstoff. Es wird auch zur titrimetrischen Bestimmung von Borsäure bei der Herstellung von Trockenelektrolytkondensatoren für Radioanwendungen eingesetzt. Darüber hinaus spielt D-Mannitol eine Rolle bei der Herstellung von Kunstharzen und Weichmachern.
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