D-Mannitol CAS-Nr. 69-65-8
Süßer Geschmack mit geringem KaloriengehaltMannitol hat einen süßen Geschmack und ist daher eine nützliche Alternative zu Zucker für Menschen, die ihre Kalorienzufuhr reduzieren möchten.
WasserlöslichkeitMannitol ist sehr gut wasserlöslich, wodurch es sich leicht in verschiedene Formulierungen einarbeiten lässt, beispielsweise in Arzneimittel, Lebensmittel und Getränke.
Natürliches VorkommenEs kommt natürlicherweise in geringen Mengen in verschiedenen Lebensmitteln wie Oliven, Rote Bete und Sellerie vor und vermittelt so ein Gefühl von natürlicher Herkunft für Verbraucher, die nach natürlicheren Zutaten suchen.
Nicht hygroskopischMannitol ist in den meisten organischen Lösungsmitteln praktisch unlöslich und weist eine geringe Hygroskopizität auf, was für die Stabilität in verschiedenen Umgebungen und Anwendungen von Vorteil sein kann.
Produktbeschreibung von Isoamylalkohol CAS-Nr. 123-51-3
Mannitol ist eine weiße, kristalline Substanz, die aus D-Mannitol und einer geringen Menge Sorbitol besteht. Es ist geruchlos und hat einen süßen Geschmack. Es löst sich leicht in Wasser, ist in Alkohol nur schwer löslich und in den meisten anderen gängigen organischen Lösungsmitteln nahezu unlöslich. Industriell wird es durch die katalytische Reduktion von Glucose hergestellt. Geringe Mengen Mannitol kommen natürlicherweise in verschiedenen Lebensmitteln wie Oliven, Rote Bete und Sellerie sowie im Exsudat bestimmter Baumarten vor.
Chemische Eigenschaften von D-Mannitol
| Schmelzpunkt | 167–170 °C (Lit.) |
| Siedepunkt | 295 °C |
| Alpha | 141 º (c= USP-Richtlinien) |
| Dichte | 1.52 |
| Schüttdichte | 400-500 kg/m³ |
| Brechungsindex | 1,3330 (Schätzung) |
| Fp | 290–295 °C/3,5 mm |
| Lagertemperatur | 2-8°C |
| Löslichkeit | H₂O: 1 M bei 20 °C, klar, farblos |
| bilden | Kristallines Pulver |
| pka | 13,5 (bei 18℃) |
| Farbe | Weiß |
| PH | 5,0–6,5 (25℃, 1M in H2O) |
| Geruch | bei 100,00 %. geruchlos |
| Geruchstyp | geruchlos |
| biologische Quelle | Anlage |
| Optische Drehung | [α]25/D +23,3 bis +24,3°(lit.) |
| Wasserlöslichkeit | löslich |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,04 |
| λ: 280 nm Amax: 0,04 | |
| Merck | 145.745 |
| BRN | 1721898 |
| Stabilität: | Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika | Feuchtigkeitsspendend |
| DUFT | |
| HAUTPFLEGE | |
| BINDUNG | |
| FEUCHTIGKEIT | |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N |
| LogP | -3,262 (geschätzt) |
| CAS-Datenbankreferenz | 69-65-8 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | D-Mannit (69-65-8) |
| EPA-Stoffregistersystem | D-Mannitol (69-65-8) |
| Sicherheitsinformationen | |
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 36/37/Sanitäter |
| Sicherheitshinweise | 24/25-36-26 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | OP2060000 |
| F | 3 |
| Selbstentzündungstemperatur | 410 °C |
| TSCA | TSCA gelistet |
| HS-Code | 29054300 |
| Daten zu Gefahrstoffen | 69-65-8 (Daten zu Gefahrstoffen) |
| Toxizität | LD50 oral beim Kaninchen: 13500 mg/kg |
Produktanwendungen von D-Mannitol (CAS-Nr. 69-65-8)
D-Mannitol findet in der Lebensmittelindustrie Verwendung als Trennmittel, Rieselhilfe, Aromastoff, Gleitmittel, Trennmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und Süßstoff. Es wird außerdem zur titrimetrischen Bestimmung von Borsäure bei der Herstellung von Trockenelektrolysekondensatoren für Radioanwendungen eingesetzt. Darüber hinaus dient D-Mannitol zur Herstellung von Kunstharzen und Weichmachern.
Fabrik- und Geräteausstellung
