RübenrotCAS#7659-95-2
Vielseitige Formulierungen– Erhältlich als Flüssigkeit, Block, Pulver oder Paste, wodurch es sich für verschiedene Anwendungen eignet.
Wasserlöslich– Löst sich leicht in Wasser, Milch, 50%igem Ethanol oder wässrigen Propylenglykollösungen.
Mäßige Löslichkeit in anderen Lösungsmitteln– Schwer löslich in wasserfreiem Ethanol, Propylenglykol und Essigsäure, was Flexibilität bei der Formulierung ermöglicht.
Stabil in nichtpolaren Medien– Unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ether, Aceton, Chloroform, Benzol, Glycerin und Ölen, wodurch Stabilität in unpolaren Umgebungen gewährleistet wird.
Rote Bete CAS-Nr. 7659-95-2
Rübenrot ist üblicherweise als rotviolette bis dunkelviolette Flüssigkeit, Block, Pulver oder Paste erhältlich. Es ist leicht löslich in Wasser, Milch, 50%igem Ethanol und wässrigen Propylenglykollösungen, schwer löslich in wasserfreiem Ethanol, Propylenglykol und Essigsäure und unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ether, Aceton, Chloroform, Benzol, Glycerin und Ölen.
| Produktname: | BETANIN |
| Synonyme: | BETANIN;(s-(r*,r*))--Dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro-;2,6-pyridindicarbonsäure,4-(2-(2-Carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3;[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-Carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]vinyl]-2,3-dihydropyridin-2,6-dicarbonsäure;2,6-Pyridindicarbonsäure, 4-2-(2S)-2-Carboxy-5-(.beta.-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-ylethenyl-2,3-dihydro-, (2S)-;(S-(R*,R*-(E,E)))-2-Carboxy-1-((2,6-dicarboxy-2,3-dihydro-4(1H)-pyridinyliden)ethyliden)-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indoliumhydroxid, inneres Salz;Betanin (Rote-Bete-Extrakt, verdünnt mit Dextrin);(2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridindicarbonsäure |
| CAS: | 7659-95-2 |
| MF: | C24H26N2O13 |
| MW: | 550.47 |
| EINECS: | 231-628-5 |
| Produktkategorien: | Verschiedene Naturprodukte; 7659-95-2 |
| Mol-Datei: | 7659-95-2.mol |
| Siedepunkt | 983,5 ± 75,0 °C (vorhergesagt) |
| Dichte | 1,81 ± 0,1 g/cm³ (Vorhersage) |
| Lagertemperatur | Kühlschrank, unter Schutzgasatmosphäre |
| Löslichkeit | Wasser (leicht) |
| pka | -2,27±0,40 (Vorhersage) |
| bilden | Solide |
| Farbe | Dunkelrot |
| LogP | -3,055 (geschätzt) |
Produktanwendung von Rübenrot CAS#7659-95-2
Rote Bete ist ein natürliches rotes Pigment, das hauptsächlich als Farbstoff verwendet wird. Es findet breite Anwendung in verschiedenen Branchen, darunter Lebensmittel (z. B. Konserven, Getränke, Süßwaren, Milchprodukte, wo es rote bis purpurrote Farbtöne erzeugt), Industrieprodukte (Pigmente, Beschichtungen), chemische Industrie (Kunststoffe, Gummi) und Textilien (Naturfarbstoffe). Es kann Lebensmitteln bei Bedarf im Rahmen üblicher Produktionsprozesse zugesetzt werden und gilt als unbedenklich.
