Natriumbicarbonat CAS-Nr. 144-55-8
Natürlich vorkommendes Mineral– Natriumbikarbonat kommt in der Natur als Mineral Nahcolit vor, was seinen natürlichen Ursprung und seine Häufigkeit unterstreicht.
Weiß und geruchlos– Bei der Verbindung handelt es sich um einen sauberen, geruchlosen weißen Feststoff, wodurch sie sicher und praktisch für verschiedene Haushalts-, Lebensmittel- und Industrieanwendungen ist.
Kristalline feste Struktur– Seine stabile Kristallform gewährleistet gleichbleibende Qualität, einfache Handhabung und zuverlässige Leistung bei chemischen Reaktionen und Formulierungen.
Weitgehend bekannt als Backpulver– Allgemein bekannt als Backpulver, ist es eine vielseitige und gut verstandene Verbindung, die in Back-, Reinigungs-, pharmazeutischen und industriellen Prozessen eingesetzt wird.
Produktbeschreibung von Natriumbicarbonat CAS-Nr. 144-55-8
Natriumhydrogencarbonat, allgemein bekannt als Backpulver, ist ein weißes, geruchloses, kristallines Feststoff. Es kommt natürlich als Mineral Nahcolit vor, dessen Name sich von seiner chemischen Zusammensetzung ableitet, indem die „3“ in NaHCO₃ durch die Endung „-lit“ ersetzt wird.
Parameter
| Schmelzpunkt | >300 °C(Lit.) |
| Siedepunkt | 851°C |
| Schüttdichte | 1000 kg/m³ |
| Dichte | 2,16 g/ml bei 25 °C (Lit.) |
| Brechungsindex | 1.5 |
| Lagertemperatur | 2-8°C |
| Löslichkeit | H₂O: 1 M bei 20 °C, klar, farblos |
| bilden | Lösung (7,5 %) |
| Farbe | Weiß |
| Spezifisches Gewicht | 2.159 |
| Geruch | Geruchlos |
| PH | 8,27 (1 mM Lösung); 8,22 (10 mM Lösung); 8,02 (100 mM Lösung); |
| PH-Bereich | 7,8 - 8,2 |
| pka | (1) 6,37, (2) 10,25 (Kohlensäure (bei 25℃)) |
| Wasserlöslichkeit | 9 g/100 ml (20 °C) |
| Zerlegung | 50 °C |
| Merck | 148.583 |
| BRN | 4153970 |
| BCS-Klasse | 1 |
| Stabilität: | Stabil. |
| LogP | -4.010 (geschätzt) |
| CAS-Datenbankreferenz | 144-55-8 (CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Stoffregistersystem | Natriumbicarbonat (144-55-8) |
| Sicherheitshinweise | 24/25 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | VZ0950000 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 28363000 |
| Daten zu Gefahrstoffen | 144-55-8 (Daten zu Gefahrstoffen) |
| Toxizität | LD50 oral beim Kaninchen: 4220 mg/kg |
Produktanwendung von Hydrochinon CAS-Nr. 123-31-9
Natriumhydrogencarbonat wirkt als Backtriebmittel und hat in einer 1%igen Lösung bei 25 °C einen pH-Wert von etwa 8,5. Es reagiert mit lebensmittelgeeigneten Säuren wie Phosphaten und setzt dabei beim Backen Kohlendioxid frei. Dies trägt zum Aufgehen des Teigs bei und führt zu Backwaren mit größerem Volumen und einer leichten, zarten Konsistenz. Natriumhydrogencarbonat wird auch in Trockengetränken verwendet, um Kohlensäure zu erzeugen, indem Wasser zu einer Mischung aus Natriumhydrogencarbonat und einer Säure hinzugefügt wird. Es ist allgemein als Backpulver, Natron, Natriumhydrogencarbonat oder Natron bekannt und ein Hauptbestandteil von Backpulver.
