Lycopin CAS-Nr. 502-65-8
Starkes Antioxidans– Lycopin ist ein Carotinoid, das Singulett-Sauerstoff effizient neutralisiert und oxidativem Stress entgegenwirkt.
Unterstützt die Krebsprävention– Seine antioxidativen Eigenschaften können dazu beitragen, den Körper vor verschiedenen Krebsarten zu schützen.
Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit– Lycopin kann kardiovaskulären Stress reduzieren und zur Herzgesundheit beitragen.
Natürlich gewonnen– Kommt in Tomaten und anderen roten Früchten und Gemüsesorten vor und stellt eine natürliche Quelle gesundheitsfördernder Verbindungen dar.
Produktbeschreibung von Lycopin CAS-Nr. 502-65-8
Lycopin ist ein rotes Carotinoid, das natürlicherweise in Tomaten und anderen roten Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Als Mitglied der Carotinoidfamilie ist Lycopin ein starkes Antioxidans, das Singulett-Sauerstoff effektiv neutralisiert. Durch diese antioxidative Wirkung kann Lycopin dazu beitragen, den Körper vor Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verschiedenen anderen Gesundheitsproblemen zu schützen.
Parameter
| Schmelzpunkt | 172-173°C |
| Siedepunkt | 644,94 °C (grobe Schätzung) |
| Dichte | 0,9380 (Schätzung) |
| FEMA | 4110 | TOMATENLYKOPIN |
| Brechungsindex | 1,5630 (Schätzung) |
| Lagertemp | -70°C |
| Löslichkeit | Benzol (geringfügig), Chloroform (sparsam), Ethylacetat (sehr gering), Methan |
| Bilden | Pulver |
| Farbe | Rot bis sehr Dunkelrot |
| Geruch | orientalischer Balsam |
| Geruchstyp | balsamisch |
| Biologische Quelle | Tomate |
| Stabilität | Hitzeempfindlich – bei -70 °C lagern. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| InChIKey | OAIJSZIZWZSQBC-BOJOQWLHSA-N |
| LogP | 15.19 |
| CAS-Datenbankreferenz | 502-65-8 (CAS-Datenbankreferenz) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 36/37/38 |
| Sicherheitshinweise | 26-36/37/39 |
| WGK Deutschland | 3 |
| F | 23.10.2008 |
| HS-Code | 32030019 |
Produktanwendung von Lycopin CAS-Nr. 502-65-8
Lycopinextrakt aus Tomaten dient als natürlicher Lebensmittelfarbstoff und erzeugt Farbtöne von Gelb bis Rot, ähnlich denen von natürlichem und synthetischem Lycopin. Neben seinen färbenden Eigenschaften wird Lycopinextrakt aus Tomaten auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und bietet potenzielle gesundheitliche Vorteile wie antioxidative Wirkung. Es kann auch als Antioxidans in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt werden.
Dieser Extrakt eignet sich für eine breite Palette von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, darunter Backwaren, Frühstückscerealien, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Milchersatzprodukte, Brotaufstriche, Mineralwasser, kohlensäurehaltige Getränke, Frucht- und Gemüsesäfte, Getränke auf Sojabasis, Süßwaren, Suppen, Salatdressings und andere Lebensmittel und Getränke.
